Replay du mardi 15 septembre 2020

Artisan en Or, une certification pour les métiers de bouche

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Des artisans d'exception près de chez vous

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Artisan en Or logo - Artisan en Or

Artisan en’Or est une certification remise à des artisans d’exception visant à valoriser les savoir-faire artisanaux des métiers de bouche de la région et à vous apporter un service de proximité de qualité.

C'est dans le Nord Pas de Calais qu'est né en 2009 la certification Artisan en Or avec la Chambre des métiers. Aujourd'hui elle a intégré la Picardie. Artisan en Or travaille avec les artisans des Hauts de France. 

Ce sont 6 métiers qui font avancer la qualité. Une bonne cinquantaine d'artisans picards sont certifiés aujourd'hui et de nombreux sont en passe de l'être. Dans la charte Artisan en Or 80% des produits vendus sont faits maison et bien souvent chez les artisans cette règle est dépassée. L' hygiène, le respect du froid et le service à la clientèle sont aussi importants pour obtenir cette certification. Ce sont les artisans qui font vivre les centres-villes 

Le 1er à allumer les lumières c'est le boulanger et le dernier à les éteindre c'est le restaurateur

Laurent Rigaud est le vice Président et bientôt le Président de la chambre des métiers, l'actuel venant d'être nommé ministre.