Charles Delmotte nous présente la betterave sucrière

Aujourd'hui nous sommes à Ognon, pas loin de Chantilly où Charles Delmotte nous présente l'exploitation familiale. Une exploitation reprise à ses cousins germains par son oncle et ses parents.

Sur l'exploitation sont cultivés notamment du blé, de la pomme de terre et des betteraves sucrières :

La betterave est une racine avec beaucoup d'eau et de sucre. Ces betteraves sont envoyées pas loin de Compiègne où c'est transformé en sucre pour l'envoyer directement chez le consommateur

A noter que Charles Delmotte possède une boutique au nord de Paris, à Epiais-lès-Louvre, où on retrouve des produits de nos agriculteurs des Hauts-de-France !