Replay du vendredi 11 septembre 2020

La biscuiterie Dutoit Emmanuel Daumy

- Mis à jour le

Des biscuits Terroirs Hauts-de France qui s'exportent aussi au Japon

Biscuiterie Dutoit
Biscuiterie Dutoit - Dutoit

Depuis plus de 60 ans la biscuiterie Dutoit à Bohain en Vermandois est la référence gastronomique du prêt à garnir

Le P'tio Crac'lin, Le P'tio Crac'lin au chocolat, Esprit Tatin, Zeste des Flandres, Choco Cayenne, Croustets des Alpilles, Croustets Niçois, Le P'tio Crac'lin Maroilles des produits Terroirs Hauts-de-France

Entreprise artisanale spécialisée dans les produits haut de gamme pour les professionnels, la Biscuiterie Dutoit  a Bohain en Vermandois a  développé un biscuit avec des céréales locales. 

Le feuilleté inversé  c'est quoi ? 

Le beurre est à l'extérieur de la pâte ce qui la rend plus croustillante, légère et régulière ! Les japonais soucieux des process de fabrication ont adopté ce produit made in Picardie