Replay du vendredi 3 juillet 2020

Huilerie de Neuville

La région du Poitou a une tradition de noix, ce qui explique qu'on y fabrique de l'huile. A Neuville, l'Huilerie artisanale perpétue la tradition tout en innovant.

L'huilerie de Neuville
L'huilerie de Neuville - Huilerie de Neuville

Lhuilerie Batard a été fondée en 1850 par Monsieur Goujon. Quand sa fille a repris l'huilerie, comme elle s'est mariée avec  Monsieur Batard, la maison est devenue "L'huilerie Batard". Nom qu'elle a gardé jusqu'en 2011. 

La fabrication de l'huile à Neuville
La fabrication de l'huile à Neuville - Huilerie de Neuville

En 2012, l'huilerie quitte le centre de Neuville-de-Poitou pour s'installer de manière bien visible sur la route départementale 347, la route entre Poitiers et Loudun. Les nouveaux locaux de L'huilerie de Neuville - son nouveau nom - n'ont rien changé à la fabrication qui reste artisanale : l'ancienne presse, la pompe à eau et la meule sont les mêmes.  

Depuis janvier 2019, L'huilerie de Neuville fait partie du groupe Darégal, leader mondial des herbes culinaires. Cela lui donne les moyens de se développer d'avantage avec une service Recherche et développement qui booste la créativité de l'entreprise du Poitou. 

L'huilerie de Neuville
L'huilerie de Neuville - Huilerie de Neuville

L'huilerie sort entre 2 et 3 produits nouveaux tous les ans. Nouveautés 2019 : le vinaigre à la pulpe de Pêche de Vigne et le vinaigre à la pulpe de Betterave et Thym. 

Le produit phare de l'huilerie de Neuville reste quand même l'huile de noix. Elle travaille entre 20 et 30 tonnes de cerneaux de noix par an, des noix du Poitou et du Périgord, si nécessaire. L'huilerie de Neuville produit 190 tonnes d'huiles et de vinaigre par an avec une gamme de 9 huiles différentes et une quinzaine  de vinaigres.  Elle fabrique aussi des moutardes et propose des sels et des poivres.  

Les huiles de L'huilerie de Neuville
Les huiles de L'huilerie de Neuville - Huilerie de Neuville

Vous pouvez visiter l'huilerie du mardi au samedi à 10h30, 11h30, 14h15 et 15h15, selon la fabrication et sur réservation. La boutique de 70 m² qui vend les produits de l'huilerie propose aussi des produits locaux. 

Elle est ouverte du mardi au samedi de 9h à 18h30.                         

Les produits de L'huilerie de Neuville sont aussi distribués en grande surface.