Replay du mardi 7 juillet 2020

Circuits Courts, en Sarthe : une boulangerie agri-éthique

- Mis à jour le

Un boulanger engagé

fabrication de pain
fabrication de pain © Getty

Il y a quoi dans votre pain? De la farine locale ! Julien Gasnot, boulanger-pâtissier à la Flèche, a décidé de développer le principe des circuits courts dans ses préparations ; farine, mais aussi lait cru, fruits, légumes, etc.

Boulangerie-pâtisserie Gasnot, 17 rue de la Dauversière, la Flèche

tél. 02 43 94 14 92 

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