La boulangerie Fortin au Mans

Les circuits courts, c'est son crédo ! Emmanuel Fortin travaille directement avec des fournisseurs de la Sarthe et des départements limitrophes. 

Ces matières premières proviennent par exemple des Douceurs du Rucher à Sainte-Jamme sur Sarthe pour le miel, du Gaec Bio Avenir à Spay pour le lait, de Varennes sur Loire pour les fraises... 

Et si l'envie vous prend de goûter à ses sablés et autres biscuits (on vous le conseille !), vous en trouverez forcément près de chez vous : l'Epicerie buissonnière au Mans, les Paysages fermiers à Arnage, le locavor de Saint-Mars-sous-Ballon... Tout ça, en plus de sa propre boutique située au 28 avenue Bollée au Mans.