Replay du jeudi 22 avril 2021

La boulangerie Fortin au Mans

- Mis à jour le

Installé avenue Bollée depuis 1994, Emmanuel Fortin propose pains, viennoiseries et même biscuits.

Pour ses tartes aux fraises, Emmanuel se fournit en vallée de la Loire
Pour ses tartes aux fraises, Emmanuel se fournit en vallée de la Loire - Boulangerie Fortin

Les circuits courts, c'est son crédo ! Emmanuel Fortin travaille directement avec des fournisseurs de la Sarthe et des départements limitrophes. 

Ces matières premières proviennent par exemple des Douceurs du Rucher à Sainte-Jamme sur Sarthe pour le miel, du Gaec Bio Avenir à Spay pour le lait, de Varennes sur Loire pour les fraises... 

Et si l'envie vous prend de goûter à ses sablés et autres biscuits (on vous le conseille !), vous en trouverez forcément près de chez vous : l'Epicerie buissonnière au Mans, les Paysages fermiers à Arnage, le locavor de Saint-Mars-sous-Ballon... Tout ça, en plus de sa propre boutique située au 28 avenue Bollée au Mans. 

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