Replay du vendredi 15 mai 2020

Les recommandations du Collège Culinaire de France

Mobilisons-nous pour aider nos producteurs et nos artisans en affirmant nos choix.

La carte interactive du collège cullinaire de France
La carte interactive du collège cullinaire de France

Mises en place pour faire face à une situation exceptionnelle, de nombreuses initiatives de circuits courts vont perdurer au-delà du confinement : drives fermiers, offres de plats à emporter ou en livraison, points relais divers et variés... 

Le Collège Culinaire de France -une association de professionnel de la restauration dont l’objet est de promouvoir la qualité de la restauration en France et dans le monde-, recense sur une carte interactive, tous les producteurs et restaurateurs qui partagent certaines valeurs et qui, dès les premiers jours du confinement, et en cette période de déconfinement, s'adaptent et proposent une offre de qualité, sans rogner sur leurs convictions.

Mise à jour en temps réel, cette carte interactive recense près de 1200 points de qualité sur tout le territoire, dont plus de 130 en Ile de France !