Replay du mardi 29 juin 2021

Optez pour un poivre de qualité en cuisine

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Christian Buchot pour les Epices de Cahan à Langon

Des poivres d'exception
Des poivres d'exception © Getty

Nous vous avions déjà présenté Christian Buchot dans Circuit Court. Il traverse la planète pour aller nous chercher des poivres d'exception en Asie et les commercialise en Bretagne y compris sur les marchés sous le nom des épices de Cahan. 

Nous sommes heureux de le retrouver aujourd'hui et  plutôt que de mettre notre grain de sel, on opte pour un grain de poivre qui donnera du piment à cette interview.

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