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La Brasserie "La Vaugermaine" à Saint-Cyr-les-Colons
Diffusion du 27 mai 2020
À retrouver dans l'émission
La nouvelle brasserie "La Vaugermaine", c'est la rencontre du nord de la France et du patrimoine viticole icaunais.
Le premier métier d'Odile Bandermoer, c'est maître de chai dans une exploitation viticole du chablisien. Mais c'est aussi une amoureuse de la mousse.
L'idée de "La Vaugermaine", c'est de mêler la bière et le moult de raisins. Ce mélange donne à la bière un goût citronné, tout en rappelant la salinité du terroir de Chablis.
Une bière à déguster à la brasserie du lundi au samedi, ou dans les épiceries de l'Yonne.
Les Coordonnées :
Brasserie La Vaugermaine - hameau de Vaugermain - 89 800 Saint-Cyr-les-Colons
Téléphone : 06.42.25.07.68
Épisodes
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