Replay du mardi 23 juin 2020

Le Jardin des Traverseines, des tomates anciennes à Flogny-le-chapelle

Voilà 6 ans que Lucie Rageot et Julien Thiney se sont installés à Flogny-la-chapelle en maraîchage biologique. Au Jardin des Traverseines, on trouve toute l'année des légumes de saison.

Les tomates mûrissent aux Jardins de Traverseine !
Les tomates mûrissent aux Jardins de Traverseine ! - Philippe Grossot

C'est pour bientôt... Les tomates icaunaises arrivent enfin ! Celles du Jardin des Traverseines, à Flogny-la-chapelle, cultivées par Lucie Rageot et Julien Thiney.

Ils se sont installés en 2014 comme exploitants agricoles, après avoir travaillé comme animateurs dans le réseau CIVAM, qui valorise le partage et l'agriculture durable.

C'est très prenant, mais ce sont des choix qu'on ne regrette pas." - Lucie Rageot

Au Jardin des Traverseines, on trouve des légumes de saison en vente directe, dont une dizaine de variétés de tomates. Coeur de boeuf orange, Noire de Crimée, ces variétés anciennes, plus fragiles que celles qu'on trouve habituellement sur les étals, sont réputées pour leurs qualités gustatives.

Le Jardin des Traverseines
Le Jardin des Traverseines - Philippe Grossot

Vous pouvez retrouver le Jardin des Traverseines tous les mercredi et samedi au marché de Tonnerre, et à la ferme le vendredi après-midi.

Les Coordonnées :

Le Jardin des Traverseines - 22 rue d'en Bas - 89 360 Flogny-la-Chapelle

Téléphone : 06.21.19.20.56

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