Replay du jeudi 8 octobre 2020

La ferme « Couleur Froment » est une petite ferme de transformation laitière en centre Bretagne.

Maëve et Stéphane Terlet ont créé « La ferme Couleur Froment » à Mael-Pestivien.

le beurre de "Couleur Froment" à Mael-Pestivien.
le beurre de "Couleur Froment" à Mael-Pestivien.

Éleveurs d'un petit cheptel de Froment du Léon, ils transforment leur lait cru en beurre, crème fraiche et lait ribot. Qu'est-ce qui a motivé le plus leur volonté d’entreprendre, est-ce le désir d’être indépendant ?

leur beurre est disponible sur les marchés de Saint-Brieuc et Paimpol en saison, à l’escale fromagère de Brest, à la fromagerie du bout du monde Guipavas, au restaurant « le rufé »à Brest, au restaurant « la vieille tour » au Légué à Saint Brieuc ...

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