Replay du lundi 21 septembre 2020

Lokorn Mad : valoriser les circuits courts

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Lokorn Mad », une épicerie spécialisée dans les produits en circuits courts.

Lokorn Mad à Locronan
Lokorn Mad à Locronan

Après une carrière dans l’industrie pharmaceutique, Karine Jeannes a eu envie de donner du sens à son activité professionnelle. Avec Jean Luc, son compagnon qui tient le bar-tabac « ty jos » à Locronan, ils ont aménagé de bric et de broc un local situé derrière le café. Est née « Lokorn Mad », une épicerie spécialisée dans les produits en circuits courts. Comment l’idée a-t-elle germé ?

Elle n’est pas au bout de ses projets. Dès qu’elle aura un frigo, elle vendra aussi des yaourts et du fromage. À terme, elle aimerait y adjoindre un atelier pour faire du pesto, des confitures… De son côté, Jean Luc est en train de développer de la pâte à tartiner au chocolat ou caramel qui sera fabriqué sur place avec exclusivement des produits locaux.

Lokorn Mad - 10bis rue des charrettes - Locronan

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