Replay du mercredi 27 janvier 2021

Circuits Courts : Cécile Ferrucci, fromagerie U Diceppu à Appietto (3/5)

Troisième partie de l’entretien avec Cécile Ferrucci. Elle est à la tête, avec son mari, de la fromagerie U Diceppu, à Appietto.

Du brocciu frais d'U Diceppu
Du brocciu frais d'U Diceppu - .

Le couple élève des brebis laitières de race corse et propose différents fromages fermiers. Focus sur la production très variée d’U Diceppu.