Replay du jeudi 23 juillet 2020

Circuits Courts : Jean-Christophe Arrii, oléiculteur à Sainte-Lucie-de-Tallano

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Jean-Christophe Arrii dans son moulin à l'ancienne, à Sainte-Lucie-de-Tallano
Jean-Christophe Arrii dans son moulin à l'ancienne, à Sainte-Lucie-de-Tallano - Stef Bravin

Rencontre avec un oléiculteur de 36 ans, Jean-Christophe Arrii, installé dans le village de Sainte-Lucie-de-Tallano. Exploitant des oliveraies centenaires, ce jeune récoltant producteur nous fait découvrir son huile de caractère U Palazzu, issue d’une variété d’olive endémique, la Germaine de l'Alta Rocca.