Replay du mardi 30 mars 2021

A la découverte des miels du Rucher du Bauld, à Tauxigny

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Apiculteur passionné depuis plus de dix ans, Fabien Petit est à son compte et à 100% sur son activité depuis début 2021.

Les miel du Rucher du Bauld
Les miel du Rucher du Bauld - Pixabay

Fabien Petit est installé à Tauxigny, où se trouve sa miellerie avec tout son matériel d’entretien des ruches, d’extraction du miel, de mise en pot, mais les 200 ruches dont il s’occupe sont réparties dans tout le Sud Touraine, d’Orbigny à Manthelan, ce qui permet de profiter de différentes floraisons. La première miellée 2021 sera donc toute particulière pour lui : première récolte en tant qu’apiculteur professionnel, gérant de son exploitation ! 

Grâce à cette activité menée depuis plusieurs années, pas besoin d’attendre cette première récolte de mai : Fabien propose d’ores et déjà ses miels variés (forêt, acacia, printemps, fleurs d’été…) et quelques créations comme le miel au safran ou la pâte à tartiner miel-noisette à la boutique Saveurs Lochoises et dans plusieurs épiceries tourangelles.

Et si vous êtes pressé, il sera présent jeudi 1er avril au marché de la Chambre d’Agriculture de Chambray-lès-Tours.