Replay du lundi 19 octobre 2020

L’Orée des Bois, une ferme à découvrir à Semblancay

- Mis à jour le

A Semblançay, Alexandra et Jean-Yves Dubois ont choisi de ne pas se contenter de produire du lait avec leur troupeau de 75 vaches laitières.

A la ferme l'Orée des bois de Semblancay, on aime les vaches !
A la ferme l'Orée des bois de Semblancay, on aime les vaches ! - L'orée des bois

Déjà partenaires de l’aventure "Lait Ptits Loups" avec la sœur d’Alexandra, pour la production de produits laitiers, ils proposent depuis 2017 toute une variété de produits à base de vache créés en collaboration avec un boucher-charcutier de la Sarthe.

Terrines, pâtés, rillettes de vache sont donc au programme, nature, ou agrémenté de piment d’Espelette, moutarde ou autres condiments. Et on peut même savourer du bourguignon, de la bolognaise ou du chili con carne de vache, commercialisé en grands bocaux.

Pour les trouver, notre conseil France Bleu : vous rendre à la ferme de Semblançay, car vous y trouverez une boutique avec tout un tas de bons produits locaux, à commander en avance pour les fruits et légumes et viandes. 

Pour plus d’informations : https://www.facebook.com/Loreedesbois37 et https://www.loreedesboissemblancay.fr