Les Jardins-vergers de la Petite Rabaudière à Bossay-sur-Claise
Alors qu’il ne se destinait pas à l’agriculture, Sylvain est devenu maraîcher, et se plait depuis une dizaine d’années dans ce beau métier.
Fils d’enseignant, ayant travaillé dans le bâtiment, c’est lors de la crise de 2008 qui le met au chômage que Sylvain se lance doucement dans le maraîchage, avec un collègue. Il prend goût à ce métier qu’il apprend en autodidacte, et finit par s’installer à la Petite Rabaudière, à Bossay-sur-Claise.
Aujourd’hui il y cultive près de 5 hectares en agriculture biologique et permaculture. L’équilibre naturel et les interactions entre les plantes lui permettent de ne pas épuiser les sols et de minimiser l’utilisation de traitements bio.
L’équipe de la Rabaudière (les salariés mais aussi les volontaires woofeurs et les stagiaires) vous propose ses produits dans les AMAP de Touraine, au magasin Saveurs Lochoises, et le lundi fin de journée directement à la ferme.
Vous pouvez les suivre sur leur site web ou sur Facebook.
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