Claudia Flores " Ne pas oublier d'où je viens"

Émission 

Claudia Florès est franco-mexicaine. Installée depuis 20 ans à Bordeaux, embaumeuse de formation, elle vient de monter un service de traiteur mexicain pour faire découvrir la vraie gastronomie mexicaine et l'art du taco en Gironde. Une rencontre sincère et touchante.

Claudia Florès est franco mexicaine. 20 ans au Mexique et 20 ans à Bordeaux. De son enfance à Véracruz, elle garde un amour de la cuisine de sa grand-mère et les souvenirs de son grand père musicien nocturne qui venait chanter la sérénade sous ses fenêtres pour son anniversaire. Claudia a exercé un métier bien singulier : celui d’embaumeuse. La thanatopraxie est une science et un art qui consiste à rendre présentable nos défunts. Un métier très difficile et éprouvant humainement qu’elle a quitté car ses diplômes n’avaient pas d’équivalence en France et après avoir exercé d’autres métiers, elle est revenue à son amour de la cuisine pour faire découvrir aux Bordelais et girondins qui le souhaitent la culture mexicaine à travers la gastronomie de son pays natal.

Claudia FLORES

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