Clin d'oeil

Du lundi au vendredi à 6h42 et 16h15

Le Saint Nec'Truck
Le Saint Nec'Truck © Radio France - Mylène Baganas

Le Saint Nec'Truck: la filière Saint-Nectaire recrute!

Diffusion du jeudi 7 novembre 2019 Durée : 3min

Le Saint-Nectaire c'est aussi toute une filière à défendre. L'Interprofession se mobilise donc pour trouver des personnes afin de maintenir la production laitière. Explications en compagnie de Mylène Baganas et Marie-Paule Chazal, directrice de l'I.S.N.

Les besoins

  • de salariés (environ 40 emplois) dans les exploitations et entreprises laitières
  • de repreneurs d'exploitations pour le renouvellement de génération. 25 exploitants à retrouver d'ici 2025, notamment en production laitière pour faire le Saint Nectaire laitier.

Les lieux

La zone d’appellation du Saint-Nectaire se situe sur les départements du Puy-de-Dôme et du Cantal. Avec ses 1800 km², c'est la  plus petite d’Europe. Elles se situe sur les terres des Monts Dore à une altitude de 800 à 1500 mètres.

Cela concerne  69 communes.  La zone est un peu éloignée des grandes villes, ce qui pose un problème pour attirer les jeunes.

Zone d'appellation du saint-Nectaire - Site AOP Saint-Nectaire - Aucun(e)
Zone d'appellation du saint-Nectaire - Site AOP Saint-Nectaire

Le sommet de l’élevage 2019

L'Interprofession Saint-Nectaire était présente, comme tous les ans, sur le sommet de l’élevage. 

Elle y était sur un stand collectif pour faire la promotion du fromage avec le stand des 5 AOP  d'Auvergne.

Et, nouveauté, elle avait aussi un stand avec les vaches laitières, hall 2, pour mener une opération de recrutements de salariés ou de candidats à la reprise d'exploitations.

L'Interprofession a pu ainsi, faire passer des entretiens et pré-recruter des personnes intéressées. Un bilan plutôt positif, même s'il reste encore du monde à trouver.

Vous êtes intéressé?

Consultez le site de l'AOP Saint-Nectaire

Plus d'information:  Interprofession St Nectaire  à Besse : 04 73 79 52 57   

Clin d’œil, des reportages de Mylène Baganas à 6h42 et 16h15 sur France Bleu Pays d'Auvergne

Elle n'est pas belle, la zone d'appellation du Saint Nectaire?? - Vue prise vers la chapelle de Vassivière - Radio France
Elle n'est pas belle, la zone d'appellation du Saint Nectaire?? - Vue prise vers la chapelle de Vassivière © Radio France - Valérie Pocheveux