Replay du samedi 21 novembre 2020

Mathilde Simon de l'Echo Sauvage cuisine la Mauve, une plante sauvage comestible et aux vertus curatives.

- Mis à jour le

Mathilde Simon dispense des formations autour des plantes sauvages, comestibles et médicinales au sein de L'Echo Sauvage à Grenoble. Elle anime également des ateliers cuisine aux plantes sauvages.

La Mauve
La Mauve - Bourgoin-Jallieu
Mauve
Mauve - L'Echo Sauvage

La Mauve.

La mauve se consomme des pieds à la tête. Ses feuilles et ses tiges se consomment crues ou cuites : crues, les feuilles nouvelles, tendres et douces, sont utilisées en salade.

La Mauve
La Mauve - L'Echo Sauvage
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