Comment passent-ils les fêtes? - France Bleu Cotentin

Du lundi au Vendredi à 6H20 9H30 et 17H30

Jean Etienne Bluzat
Jean Etienne Bluzat © Radio France - Eric Vallé

Ostréiculteur à Lestre

Jean Etienne Bluzat est ostréiculteur à Lestre et cela fait 25 ans et a fait grossir sa petite entreprise à la suite de plusieurs opportunités.

On trouve de ses huîtres sur le plan local mais durant les fêtes elles seront aussi dégustés dans la capitale, Macon ou Lyon. Durant les fêtes de fin d'année, le métier change l'ostréiculteur devient expéditeur, c'est 20 pour cent de la production qui quitte la Manche.

Jean Etienne Bluzat