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Omega 3
Omega 3 © Getty - Getty

Où trouver des oméga 3 ?

Diffusion du jeudi 31 octobre 2019 Durée : 2min

C'est l'argument de vente magique de l'industrie agro-alimentaire "Contient des Oméga-3". Mais c'est quoi, et ça sert à quoi les Oméga-3 ? Voici les réponses du docteur Jean-Jacques Erbstein :

Les omégas 3

C’est quoi ? 

            - une famille d' acides gras indispensables pour le cerveau 

            - Acide Alphalinolénique en est le plus important (ALA)

            - principalement concentrés dans les membranes cellulaires des neurones et synapses : assurent leur bon fonctionnement 

            = principal carburant du cerveau

            - agissent sur le cortex préfrontal : prises de décisions, raisonnement et sur le noyau accumbens (émotions)

SE TROUVENT : origine végétale et marine

            - dans les poissons gras (saumon, sardines, thon, truite, hareng), graines de noix, soja, huiles végétales (olive, colza, de chanvre, de lin)

            -  les oeufs, légumes verts

BONS POUR : 

            - prévention du cholestérol et des risques CV

            - équilibre émotionnel

Carences en OMEGA 3 =  

- troubles de la santé mentale :  comportements dépressifs, stress, baisse de moral, manque d’entrain, fatigue.

 - diminue les fonctions des neurones impliqués dans le contrôle des comportements émotionnels

Conseils

- apport d’autant plus important en cas de grossesse, allaitement, chez les enfants / ados

- en cas de fatigue passagère, déprime, …