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Conseils bien-être d'Isabelle Schillig

Du lundi au vendredi à 10h50

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L'ortie

Diffusion du lundi 25 mars 2019 Durée : 3min

Les bienfaits de l'ortie en naturopathie sont nombreux.

L'ortie est une plante sauvage très intéressante en naturopathie.

Pour la ramasser, on peut évidemment mettre des gants ou la cueillir par le bas car la feuille d'ortie ne pique que sur le dessus.

Pour la récolter, on prend les 4 premières feuilles uniquement car les autres sont très amères.

L'ortie a de nombreuses propriétés: elle est reminéralisante, diurétique, tonique et riche en chlorophyle.

Comment l'utiliser en cuisine? 

En salade, en tarte, en soupe, en pesto ou en infusion, l'ortie est délicieuse. A savoir qu'une fois cuite, l'ortie ne pique plus.

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