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Conseils bien-être d'Isabelle Schillig

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La noix de grenoble
La noix de grenoble © Radio France - Erika Vachon

La noix et l'huile de noix

Diffusion du vendredi 2 novembre 2018 Durée : 3min

Connaissez-vous les bienfaits de la noix et de l'huile de noix ?

Vous avez surement remarque que la noix ressemble au cerveau ! Et effectivement elle a des actions sur notre mémoire et des propriétés anti inflammatoire grâce à sa richesse en oméga 3 (si elle n’est pas chauffée) 

On la trouve en huile : délicieuse et savoureuse, mais attention à sa 

Si les noix sont chauffées, elles perdent leur apport des bons est bénéfiques oméga 3 sur le cerveau et l’inflammation. 

Vérifier bien les étiquettes de vos huiles. Elles se gardent à l’abri de la lumière, au frais et elles doivent être consommée rapidement après ouverture environs 1 mois. 

Astuce : utiliser un vacu-vin pour enlever l’oxygène de votre bouteille d’huile, elle rancira moins vite. 

A grignoter au goûter, à rajouter dans des salades ou crudité gourmandes… A vous de jouer….

Les bénéfices des huiles végétales