Toutes les émissions

Conseils bien-être d'Isabelle Schillig

Du lundi au vendredi à 10h50

sardines
sardines © Radio France

Les meilleures soures de calcium

Diffusion du vendredi 26 octobre 2018 Durée : 2min

C’est le sel minéral le plus abondant dans l’organisme.

Le corps d’un adulte en contient au moins un kilo. 

Intérêts :

Sur la minéralisation de l’organisme 99 % du calcium est localisé dans l’os, assurant la solidité du squelette et la dureté des dents. - il contribue à la contraction musculaire, à la conduction nerveuse, à la coagulation sanguine, à l’activation de certaines enzymes1. OU en trouver dans l’alimentation ? 

amande - sésame - sardine avec arête - anchois - algues séchées - céréales 1/2 complete Bio - Légumineuses - Le chocolat noir - thym, la cannelle - fruits secs Bio si possible (éviter les sulfites des traitement des fruits) - chou kale 

Astuce : Pour les sardines en boite les mixer pour faire une tapenade et servir sur des petits toast avec des herbes de provence. Le calcium est dépendant de la vitamine D à ne pas oublier.