Toutes les émissions

Consomatin

Du lundi au vendredi à 6h24 et 8h24

Légumes surgelés
Légumes surgelés © Getty

Les légumes surgelés seraient meilleurs pour la santé ?

Diffusion du jeudi 8 novembre 2018 Durée : 2min

En France, on nous recommande de manger 5 fruits et légumes par jour ! Mais une fois aux rayons des produits frais, on se rend compte qu’on aura peut-être pas le temps de les éplucher, de les cuisiner…

Légumes frais ? Légumes surgelés ? Légumes en conserve ? Lesquels sont les meilleurs ?

Les légumes frais doivent être consommé rapidement… car entre la chaleur, la lumière, et l’endroit où ils sont entreposés… Leurs teneurs en vitamines en pâtissent.

Pour les légumes en conserve, ils sont souvent trop salés... Sans compter que la stérilisation leur enlève des propriétés...

Le meilleur reste donc les légumes surgelés !!! Qui l'aurait cru ? Le pourquoi est très simple : souvent les produits sont congelés dans les heures qui suivent la récolte, donc ils n’ont juste pas le temps de se dégrader !