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Le Brie de Meaux, un produit bien... lorrain

Diffusion du 21 décembre 2017
À retrouver dans l'émission
Les conseils consommation du matin.
Consomatin
Du lundi au vendredi à 8h24
De Marc Grandmontagne
France Bleu Lorraine Nord
De
- Mis à jour le
Par

La Lorraine est la première région productrice de Brie... de Meaux.

Regardez bien l'étiquette et le code postal
Regardez bien l'étiquette et le code postal

Il existe 3 fromageries en Meuse qui fabriquent plus des 2/3 des Bries de Meaux en France et dans le Monde

  • La fromagerie Dongé : 6 Chemin de la Grande Haie, 55500 Cousances-lès-Triconville.
  • La fromagerie Renard-Gillard : 11 Petite rue, 55290 Biencourt-sur-Orge.
  • La fromagerie Raival qui vend sous le nom "Nugier" : dans le petit village de Raival (55260).

Toutes ces fromageries se trouvent dans le secteur de Bar le Duc.

Quand la Seine-et-Marne s'est détournée de la production de Brie entre les années 1860 et 1900, les fromageries de Meuse ont décidé de reprendre le flambeau... et depuis ce sont les reines du Brie.

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