Replay du jeudi 21 décembre 2017

Le Brie de Meaux, un produit bien... lorrain

- Mis à jour le

La Lorraine est la première région productrice de Brie... de Meaux.

Regardez bien l'étiquette et le code postal
Regardez bien l'étiquette et le code postal

Il existe 3 fromageries en Meuse qui fabriquent plus des 2/3 des Bries de Meaux en France et dans le Monde

  • La fromagerie Dongé : 6 Chemin de la Grande Haie, 55500 Cousances-lès-Triconville.
  • La fromagerie Renard-Gillard : 11 Petite rue, 55290 Biencourt-sur-Orge.
  • La fromagerie Raival qui vend sous le nom "Nugier" : dans le petit village de Raival (55260).

Toutes ces fromageries se trouvent dans le secteur de Bar le Duc.

Quand la Seine-et-Marne s'est détournée de la production de Brie entre les années 1860 et 1900, les fromageries de Meuse ont décidé de reprendre le flambeau... et depuis ce sont les reines du Brie.

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