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Consomatin

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Ces produits qui ne périment jamais

Diffusion du mercredi 11 septembre 2019 Durée : 3min

C'est périmé... mais c'est encore très bon.

On pourrait très bien supprimer les dates de péremption sur les boites de conserve, le riz, les pâtes, les lentilles.

Alors pourquoi y’a-t-il une date sur des produits qui ne périment jamais ? 

Pour vous faire peur !

Et vous pousser à racheter des choses que vous aviez déjà dans les placards. 

Ce qui fait surtout peur, c’est le gaspillage : en moyenne, nous jetons par personne 20 kg de nourriture par an. 

150€ qui disparaissent de votre budget inutilement. 

Les articles se dégradent à cause des bactéries

Et ces bactéries ont besoin d’eau ! 

Les articles secs comme les pâtes, le riz, les lentilles, les pois, les haricots, la maïzena, le lait en poudre... peuvent se conserver plus de 30 ans dans le noir, les bactéries ne s’y développent pas (et encore, même cette date, on peut la dépasser). 

Sauf pour... 

Le riz brun et le riz long grain car ce sont des riz qui contiennent un peu de gras. 

Au bout de 30 ans, le gout va être vraiment rance (par contre, ça passe encore 3 ans après la date). 

Idem pour les aliments secs complets, le germe du grain rancit plus vite (il n'y a rien de dangereux mais le goût n'est vraiment plus très bon). 

Les conserves en illimité

Tant que la boite ne change pas d’aspect, elle est encore bonne longtemps après la date de péremption (il n'y pas de limite). 

La date sur les bouteilles d'eau

Il y a une date pour l’eau en bouteille mais l’eau ne périme pas… sauf que la bouteille en plastique si !! 

A partir de la date inscrite sur la bouteille, le plastique se dégrade et des particules peuvent se dissoudre dans l’eau. 

   - Aucun(e)

Le lait UHT

Le lait UHT peut être consommé dans les 9 mois après sa mise en bouteille mais là c’est une loi française de 2001 qui oblige les fabricants à inscrire une date qui ne dépasse pas les 3 mois… simplement par principe de précaution sauf que la précaution à surtout débouché sur du gaspillage. 

Les sodas et les soupes industrielles

Ils sont encore bons 3 mois après la date même s'ils sont entamés… ces produits sont tellement bourrés de sucre que ça les aide à se conserver longtemps, très longtemps !