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Il n'y a que dans l'est que cette marque est vraiment connue
Il n'y a que dans l'est que cette marque est vraiment connue

Seul l'est de la France peut comprendre ce que sont les REM

Une marque ultra populaire en Lorraine... un peu moins ailleurs voire même pas du tout

Il existait deux produits fabriqués par la biscuiterie REM à Reims (REM signifie Reims sans le i) :

  • Les déjeuners REM (gros biscuits jaunes très épais)
  • Et les choco REM (2 petits-beurre collés entre eux par une tablette de chocolat)

Les gâteaux étaient fabriqués à Reims et ne se sont vendus que dans l'est de la France (Champagne et Lorraine) avant de se vendre dans tout le nord (au dessus de la Loire) mais rarement dans le sud de la France pour qui cette marque reste inconnue.

Le gâteau des ouvriers et des mineurs

Si les déjeuners REM ont eu cette popularité en Lorraine et surtout en Moselle, c'est qu'ils ne coûtaient pas très chers et étaient très roboratifs, parfait pour un petit déjeuner avant d'aller à l'usine ou à la mine.

La marque Rogeron, aujourd'hui disparue faisait également les mêmes types de biscuits, toujours à Reims.

Et aujourd'hui ?

REM a été racheté par LU dans les années 80, les biscuits "déjeuner REM" et "choco REM" existent toujours dans les magasins, ils ne sont plus fabriqués à Reims mais en Belgique, ils n'ont donc plus le même goût.

Pour retrouver exactement le goût de votre enfance, il faut faire confiance à la marque Fossier qui fabrique les déjeuners de Reims comme à l'époque... et toujours à Reims !

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