Circuit Bleu, côté saveurs

Diffusion du 22 octobre 2021

À retrouver dans l'émission

Côté saveurs, dans ma cuisine

Le vendredi à 10h03

De Virginie Saint-Clair

France Bleu Roussillon

Eric Hirschi

Vendredi 22 octobre 2021 à 10:00 - Mis à jour le vendredi 22 octobre 2021 à 11:46

Par

France Bleu Roussillon

Dans la cuisine de TONE et FONE LOVANE, du Dragon à Perpignan, Cuisine Laosiènne et Toc blanche

La fameux Tartare de Boeuf de Tone - Eric Hirschi

De son départ du laos avec son petit cousin de 6 ans au restaurant le Dragon, situé 3 rue des écoles à Perpignan, découvrez l'histoire de Fone Lovane, notre guide à travers la cuisine Laosienne.

Une cuisine originale, de qualité, créative qui vous permettra de réaliser le plus beau des voyages par la porte du palais . Ce couple au milles suprises et au sens de l'accueil sans faille, fait dorénavant partie de l'association des Tocs Blanches, une véritable consécration pour ces amoureux du travail et du bon goût bien fait.

Épisodes

Tous les épisodes

Circuit Bleu, côté saveurs - Présentation invité du jour

Le 1 juillet 2022

31 min

BARCARES - Un bateau barbecue pour faire ses grillades les pieds dans l'eau !

Le 24 juin 2022

Une expérience inoubliable : grillades sur l'eau au milieu de l'étang de Salses à l'heure du déjeuner ou du coucher de soleil sur un bateau barbecue. On a testé pour vous les Boni Bar Boat au départ du Barcarès, écoutez !

30 min

La maison du Terroir à Maury : 350 références de vins de la vallée de l'Aggly et un resto-tapas en circuit court.

Le 17 juin 2022

32 min

Circuit Bleu, côté saveurs - Présentation invité du jour

Le 10 juin 2022

30 min

Le seul bar à ancois au monde est à Collioure

COLLIOURE - Découvrez le seul bar à anchois au monde : de l'entrée au dessert tout est aux anchois !

Le 3 juin 2022

Le Bar à Anchois, c'est un concept unique que Rémy Desclaux a lancé l'été dernier. Ici de l'entrée à la mousse au chocolat, l'anchois est partout. Et les clients adorent. Une belle manière de rendre hommage au petit poisson bleu qui fait la renommée de la Maison Desclaux depuis 1903, écoutez !

37 min

Un Relais & Château au coeur du Conflent et en pleine nature

MOLITG LES BAINS - Le Château de Riell, 5 étoiles au coeur du Conflent ou l'art de vivre à la française

Le 27 mai 2022

Bienvenue au Château de Riell à Molitg les Bains. Un lieu hors du temps, au milieu des arbres, des oiseaux et des eaux thermales. Des chambres 5 étoiles au restaurant du Châtelain, tout n'est que raffinement et excellence et chaque détail compte pour que vous passiez un moment inoubliable, écoutez !

31 min

Une terrasse les pieds dans l'eau au bout du monde

RESTO - Le Bout du monde à Cerbère pour se régaler face à la mer !

Le 20 mai 2022

C'est un petit paradis. Le Bout du monde à Cerbère, avec sa carte spécialisée autour du poisson, pour un repas les pieds dans l'eau avec les vignes, les collines, la mer et la bonne humeur des patrons, écoutez !

37 min