Société

La Route 53

Du lundi au vendredi à 7h17, 7h51et 8h16

Marcel Goussot et sa collection d'étiquettes de fromages du monde entier.
Marcel Goussot et sa collection d'étiquettes de fromages du monde entier. © Radio France - Gauthier Paturo

A Mayenne, il possède 56.000 étiquettes de fromages

Diffusion du mardi 3 septembre 2019 Durée : 12min

C'est dans l'ancien tribunal de Mayenne que Gauthier Paturo a posé son micro. Un lieu devenu aujourd'hui un restaurant et une galerie commerçante.

La Mayenne est une terre de fromages. Marcel Goussot nous l'a confirmé au restaurant La Place des Assises à Mayenne. Ce passionné du lait possède une collection impressionnante. Il est ce qu'on appelle un... tyrosémiophile. 

Pour nous présenter le nouveau visage de l'ancien tribunal, c'est le chef du restaurant Stéphane Louveau qui nous accueille. Six jours sur sept, il propose deux menus différents selon les arrivages du matin.

Nous avons aussi rencontré Sophie Faguer, photographe installée en Mayenne. Elle se lance dans la réalisation d'un documentaire sur l'homophobie. Pour cela, elle va suivre l'association la GOM 53, installée dans le département.