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On cuisine en direct de la cuisine d'un chef

Le dimanche de 10h à 11h

Betteraves crue et rotie
Betteraves crue et rotie © Radio France - Carole Chevrier

La betterave revisiée de Thomas Gery, chef à la Maison Bouquet

Diffusion du dimanche 4 mars 2018 Durée : 36min

Betteraves crue et rotie, mousse de chèvre frais et muesli salé

La cuisine de ce dimanche nous emmène à Roanne  pour découvrir l'une des recettes de Thomas Gery, le jeune chef de la Maison Bouquet