Replay du dimanche 31 décembre 2017

Une entrée royale pour finir l'année

- Mis à jour le

La panna cotta de tome de Sauvain, cèpes et céleri de l'Orée du Chateau

Panna Cotta
Panna Cotta © Radio France - Carole Chevrier

C’est la vie de château que je vous propose ce dimanche dans la cuisine de FBSEL. Je vous emmène dans les cuisines d’Antoine Aufrand, le chef de l’Orée du Château à Andrezieux- Boutheon. Antoine va nous donner tous les secrets  de son excellentissime panna cotta de tome de Sauvain, céleri et cèpes. Une recette assez simple mais inoubliable

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