La vie en Bleu : cuisine

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Christophe Ruolt et sa famille
Christophe Ruolt et sa famille - Compouss

Le restaurant du Boenlesgrab

Diffusion du lundi 14 mai 2018 Durée : 28min

Christophe Ruolt, le chef et propriétaire du restaurant vous donne sa recette de cheesecake au chèvre frais et aux herbes sauvages

La cuisine de l'Auberge du Boenlesgrab se veut semi-gastronomique et en phase avec les saisons. 

Le chef, Christophe Ruolt met un point d'honneur pour cuisiner avec des produits de saison et provenant de producteurs locaux. 

Situé à 900m d'altitude le restaurant de Christophe Ruolt permet aussi à son chef d'aller chercher des herbes aromatiques directement dans la nature. 

Ecoutez Christophe vous donner sa recette de cheesecake au chèvre frais, une recette conçue pour 12 parts individuelles.