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la boulangerie pâtisserie Lameger
la boulangerie pâtisserie Lameger - Site des boulangeries du Bas-Rhin

Jean-Pierre Lameger de l'Amandine à Schweighouse-sur-Moder

Diffusion du mardi 25 septembre 2018 Durée : 25min

Jean Lameger vous présente sa technique du Kougelhopf de l'Amandine à Schweighouse-sur-Moder. Il a remporté la médaille d'or du concours de pâtisserie à la Foire Européenne.

La Boulangerie Pâtisserie L’Amandine à Schweighouse-sur-Moder fait partie des boulangers pâtissiers institutionnels de la région de Haguenau et alentours. En effet, voilà depuis 1994 que L’Amandine a vu le jour après avoir précédée à 2 générations de boulanger de la famille KLECK. Des travaux d’agrandissement en laboratoire pâtisserie ainsi que le fournil ont été revus et il y a 3 ans le magasin a été rénové pour donner une nouvelle touche de fraîcheur à L’Amandine.

2 boulangers, un aide pâtissier pour les grosses périodes, 1 boulanger pâtissier, 3 à 4 apprentis ainsi que le patron composent cette belle équipe en production.

Fils de boulanger à Strasbourg et 44 ans d’expérience (2018), Jean LAMEGER (gérant), pâtissier de métier et titulaire du brevet de maîtrise il y a 8 ans, il participe régulièrement à des concours et a déjà remporté plusieurs titres dont une médaille d’or, plusieurs médailles d’argent pour les concours de la baguette, galette, croissant, kougelhof et tarte aux pommes.

A la Boulangerie Pâtisserie L’Amandine à Schweighouse-sur-Moder la définition du « fait maison » règne en maître. Boulangerie, Pâtisserie, Glaces, traiteur tout est produit par leurs soins. La viennoiserie ainsi que la pâtisserie sont des produits phares à L’Amandine ainsi que les glaces ! Alors pensez à commander votre petite gourmandise pour être sûr de pouvoir vous faire plaisir. L’accueil client et très apprécié, les vendeuses sont joviales et professionnelles.

Bien évidemment L’Amandine répond aux demandes d’entremets spécifiques pour vos événements, du traiteur à la pâtisserie jusqu’à la pièce montée.

L'Amandine

42 Rue du Général de Gaulle

67590 Schweighouse-sur-Moder

Téléphone : 03 88 72 76 54

Médaille d'or au concours du meilleur kougelhopf à la foire européenne.