La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble avec France Bleu Elsass

Du lundi au vendredi à 10h05

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Logo du Cerf à Marlenheim - Le Cerf

Les Büewespätzle de Joël Philipps du Cerf à Marlenheim

Diffusion du lundi 4 février 2019 Durée : 49min

Au cœur des vignes, à 20 minutes de Strasbourg. Le Cerf a la chance de se situer à l’orée de la Route des Vins. Ici, au pied des vignes de grands crus, la famille Husser cultive son sens de l’hospitalité.

Le site de l'Hôtel et Restaurant Le Cerf à Marlenheim.

Le Restaurant a depuis de très nombreuses années son étoile au Guide Michelin, et l'Hôtel arbore fièrement ses 4 étoiles.

Les ingrédients pour vos Büewespätzle

Pour 6 personnes

  • 100g de pommes de terre cuite 
  • 300g de pommes de terre crue, à râper
  • 1 oeuf
  • 100g de farine
  • sel, noix de muscade, persil

Cette semaine, gagnez votre "Menu Plaisir" pour 2 personnes au Cerf de Marlenheim en jouant à l'antenne !

Le Cerf

30 rue du Général de Gaulle

67520 MARLENHEIM

+33 (0)3 88 87 73 73

Le restaurant est fermé le mardi et le mercredi

L’hôtel est ouvert 7 jours sur 7