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La préparation de la dorade royale
La préparation de la dorade royale © Getty - Westend61 - 634470647

La dorade sur grill au charbon de bois d'Olaf Staats - Die Holzkohlegrill Dorade von Olaf Staats

Diffusion du mercredi 9 octobre 2019 Durée : 46min

Olaf Staats vous explique comment préparer une dorade royale inratable.

Ingrédients :

  • une dorade royale entre 350 et 400 grammes
  • sel
  • huile
  • ail
  • persil frais
  • citron

.

Préparation :

Nettoyer le poisson, couper des filets. badigeonner d'huile, dans lequel vous avez laissé mariner de l'ail. Rajouter le citron, le persil, et voilà !

Placer les filets sur le grill. Lorsque la peau a des taches blanches, la cuisson est bonne.

Si vous ne voyez pas les taches blanches et que vous avez un doute sur la cuisson, tirez un coin de la peau, si elle se décolle, c'est cuit !

E güeter Àppetit!

Vous retrouverez les poissons d'Olaf du 10 au 20 octobre à Offenburg, et tous ses bons conseils.

11. Hamburger Fischmarkt in Offenburg

Der Hamburger Fischmarkt auf Reisen gastiert vom 10. bis 20. Oktober 2019 auf dem Marktplatz in Offenburg.

Öffnungszeiten

montags – samstag von 10–21 Uhr
sonntags von 11–21 Uhr

Verkaufsoffener Sonntag

Am 13. Oktober 2019 von 13 – 18 Uhr

Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln

Bus-Haltestelle Rathaus