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Du pain de viande farci
Du pain de viande farci © Getty - Arno Von Rosen / EyeEm - 700832263

Le pain de viande farci d'Iris Lorentz - Das Gefüllter Hackbraten Rezept von Iris Lorentz

Diffusion du jeudi 16 janvier 2020 Durée : 42min

Iris Lorentz vous donne une recette rapide et qui pourra étonner vos convives, avec le bon accompagnement.

Man braucht :

  • 600 GR HACKFLEISCH DARF GEMISCHT SEIN
  • 1 EI
  • SALZ
  • PFEFFER
  • PAPIKRA
  • 1 ZWIEWEL
  • PETERLE
  • ALTES BROT MIT MILCH
  • PANIERMEHL

.

Backoffe 180° vorwärme

Fer d’Fillung :

OPTION 1 : 3 HARTI EIER

OPTION 2 : SCHWITZEKAES

OPTION 3 : NACH LUST UND LAUNE

Man nehme :

S’Brot in warmer Milch weich lonn waere …

Und dann guet üssdrùcke !

Zwilwel und s’Peterle verhackle

In e Schissel alli Zutate nin mache und mit d’Händ knete

S’Paniermehl ganz am End

Und wenn Ihr’s kenne versueche obs net e bissele

An Salz oder anderes Gewierz fehlt!

Mer leijt dene Hackbrote uf e grosses Bredel

oder uf d’Tisch .und druckt ‚ne flach

mer leijt dann sini 3 harte Eier nin und macht’se mit’em Fleisch zü und formt e Brote

Fer jedie Option isch’s selwe !

Ihr kenne dene Brote ganz einfach in e Glasplatt leije fer ind Backoffe oder au demit es scheenre regelmässiger Brote gibt in e Kaschteform…e Moule à Cake..gut ingschmert mit Margarine und besteruijt mit Paniermehl

Rechne e gueti Stund im Offe, s’Resultat isch wùnderbar wenn mer’s dann uffschnit

Was serviert mer do dezü e guetes Purée ob Grumberre oder Gemies es passt !