Replay du lundi 30 novembre 2020

La soupe Étoilée avec Dominique Radmacher du restaurant Chez Yvonne

- Mis à jour le

Comme chaque année, l'association Humanis vous propose de la soupe pour ses bonnes œuvres, avec 4 chefs emblématiques alsaciens. Dominique Radmacher du restaurant chez Yvonne nous a parlé de l'opération.

Une bonne soupe de chou-fleur
Une bonne soupe de chou-fleur © Getty - Debby Lewis-Harrison - 692024401

Préparée avec le savoir-faire de quatre chefs étoilés et proposée dans une ambiance de partage et de solidarité, la Soupe Étoilée revient pour sa 8e édition, pour votre plus grand plaisir !

Réalisées par une équipe de bénévoles et de salariés, en partenariat avec KIEFFER Traiteur, ces soupes permettent de soutenir les projets solidaires mis en œuvre par le Collectif HUMANIS.

Cette année pour la première fois, achetez votre soupe directement sur la boutique en ligne !

Retrouvez sur notre boutique les 4 soupes les plus appréciées depuis l’édition 2013 et faites-vous livrer directement chez vous ! (commande à partir de 10L minimum pour la livraison). Commande possible à partir d'un litre.

  • Soupe de topinambours aux noisettes du chef Hubert MAETZ (Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim)
  • Crème de chou-fleur au pain d'épices du chef Dominique RADMACHER (Chez Yvonne à Strasbourg)
  • Velouté des sous-bois au Riesling et croûtons aux épices du chef Alexis ALBRECHT (Au Vieux Couvent à Rhinau)
  • Velouté de potimarron au parmesan du chef Pascal BASTIAN (Le Cheval Blanc à Lembach)

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📣 Nouveauté : cette année, la soupe sera en vente en ligne (sur un site dédié). Il sera possible de se faire livrer sur place gratuitement dans l'Eurométropole à partir de 10L achetés !
La soupe sera également vendue au magasin Ordidocaz et dans différents points relais de Strasbourg et ses environs.

Le site d'Humanis, commandez votre soupe !

Le restaurant chez Yvonne n'est pas ouvert pour le moment, mais proposera son foie gras d'oie à emporter à partir du 20 décembre.