Le rosbif de bœuf de Gilbert Schluraff - Das Roastbeef von Gilbert Schluraff

Réécoutez Gilbert Schluraff vous parler de sa recette de Rosbif.

Les ingrédients nécessaires :

• Gilbert compte 1kg à 1,2kg de viande pour 5-6 personnes, du filet de bœuf pour ceux qui recherchent le meilleur. Un rumsteak bien coupé dans sa longueur est aussi un très bon choix.
• 2 cuillères à soupe de la moutarde
• 125 cl de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de graines de poivre
• du beurre
• un verre de Cognac
• du sel et du poivre

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Pour la préparation, réécoutez l'émission, c'est un bonheur d'entendre Gilbert raconter sa recette.