Replay du vendredi 11 septembre 2020

La méthode de Marlyse Wolfer pour les conserves - Die Konserven-Rezepte von Marlyse Wolfer

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Marlyse Wolfer d'Eckbolsheim aime faire durer le plaisir avec ses fruits et légumes. Elle vous propose sa méthode pour la mise en conserve et vous donne des trucs et astuces.

Des conserves maison
Des conserves maison © Getty - Craig Lovell - 523711334

Marlyse prend l'exemple des haricots verts pour vous parler de son procédé.

Elle blanchit systématiquement les produits pendant une bonne minute avant de les mettre en bocaux.

Pourquoi ne pas utiliser un torchon pour nettoyer les bocaux ?

Pourquoi utiliser des rondelles de caoutchouc neuves ?