Replay du mardi 6 avril 2021

Les menus de communion avec Sylvie Grucker du Pressoir de Bacchus - Die Kommunionessen mit Sylvie Grucker

- Mis à jour le

La restauratrice Sylvie Grucker du Pressoir de Bacchus collectionne les menus de communion et de mariage anciens. Autrefois, l'appétit des convives n'était visiblement pas le même qu'aujourd'hui...

Détail d'un menu de 1896
Détail d'un menu de 1896 - Avec l'aimable autorisation de Sylvie Grucker

C'est une collection inhabituelle que nous propose Sylvie Grucker du Pressoir de Bacchus de Blienschwiller : les menus anciens, qu'ils soient de communions, baptêmes ou mariages.

Elle en a récolté une bonne centaine, de la fin du XIXe siècle à nos jours. Et sur certains, il y a de quoi être étonné !

Quelques exemples des menus évoqués :

Il ne fallait pas avoir peur de la nourriture, à l'époque !
Il ne fallait pas avoir peur de la nourriture, à l'époque ! - Avec l'aimable autorisation de Sylvie Grucker
Qu'y avait-il au menu en 1900 ?
Qu'y avait-il au menu en 1900 ? - Avec l'aimable autorisation de Sylvie Grucker
La poésie de la gastronomie
La poésie de la gastronomie - Avec l'aimable autorisation de Sylvie Grucker
L'intégrale du premier menu
L'intégrale du premier menu - Avec l'aimable autorisation de Sylvie Grucker

Si vous possédez d'anciens menus, vous pouvez envoyer les originaux ou les copies à Sylvie, qui sera ravie d'agrandir sa collection !

Traiteur le dimanche midi :

Le Pressoir de Bacchus vous propose un menu chaque dimanche midi, attention, il faut le réserver avant le jeudi soir.

Menu du 11 avril 2021
Menu du 11 avril 2021 - Le Pressoir de Bacchus

Le Pressoir de Bacchus

50 route des vins

67650 Blienschwiller

Téléphone : 03 88 92 43 01