La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble avec France Bleu Elsass

Du lundi au vendredi à 10h05

quenelles au fromage blanc
quenelles au fromage blanc © Radio France

Michèle Winter de l'association s'kleine Derfel

Diffusion du jeudi 2 novembre 2017 Durée : 39min

Réécoutez Michèle Winter, de l'association s'kleine Derfel à Weyersheim, vous dévoiler sa recette de quenelles au fromage.

Les quenelles de fromage, les Kaasknepfle, sont un plat consistant, particulièrement indiqué pour les jours de froid.

fromage blanc, farine, œufs, etc. La recette est élémentaire et rapide pour régaler à coup sûr votre tablée.

L'association s'kleine Derfel propose aux visiteurs de découvrir comment se déroulait la vie autrefois en Alsace: école, quotidien au sein du village et cuisine au travers de nombreux ateliers.

Elle organisera également des activités au mois de décembre!