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L'intérieur du restaurant
L'intérieur du restaurant - Perron

Le restaurant Perron - Wirtshaus am Bahnsteig - à Breisach

Diffusion du lundi 3 décembre 2018 Durée : 44min

Depuis le 10 août, Yilmaz Ceken vous accueille au restaurant Perron, Wirtshaus am Bahnsteig, dans l'ancienne gare de Breisach.

Dans un cadre exceptionnel, dans l'ancienne gare de Breisach datant de 1913/1914, Yilmaz Ceken et son équipe de 8 personnes vous accueille tous les jours.

Une cuisine de saison, de région, faite maison, avec de bons produits locaux, notamment grâce à la marque "Echt schwarzwald".

Le site du restaurant Perron.

Tous les premiers jeudis du mois (donc ce 6 décembre, par exemple), rendez-vous pour une soirée de danse, où beaucoup d'alsaciens viennent s'amuser. Et vous ?

Perron - Wirtshaus am Bahnsteig Yilmaz Ceken
Bahnhofstraße 4
79206 Breisach am Rhein
Telefon:  +49 171 7573600

ceken@perron-breisach.de

Im alten Breisacher Bahnhof der 1913/14 aus Kaiserstühler Basalt, dem Vukangestein auf dem auch der Wein so hervorragend wächst gebaut wurde, ist das Perron das neue badische Wirthaus.

Sie setzen auf regionale, saisonale und frische Küche und wissen, dass nur mit den besten Grundprodukten hervorragendes Essen auf den Teller kommt. Deshalb setzen sie bespielsweise beim Fleisch auf die Produkte von Klaus Binders „Echt Schwarzwald“. Mit der Marke  „Echt Schwarzwald“ werden landwirtschaftliche Erzeugnisse und Produkte ausgezeichnet, die von ausgesuchten Betrieben aus den Naturparken des Schwarzwaldes kommen. Festgelegte Richtlinien und Kontrollen für die Erzeugerbetriebe und handwerklichen Verarbeiter garantieren höchste Produktqualität und besten Genuss.

Und weil die Landwirte auch ordentlich bezahlt werden, braucht man kein schlechtes Gewissen beim Felischgenuss haben. Auch alle anderen Grundprodukte für diese badische Küche, kommen – so weit es möglich ist – aus der Region. Was zählt ist die Qualität.

Deshalb haben sie uns auch für die Privatbrauerei Ganter mit ihren Bierspezialitäten entscheiden und deshalb haben sie auch eine große badische Weinkarte, natürlich ergänzt um einige internationale Positionen.

Was in der Mannschafft vom Perron am Herzen liegt, ist Ihre Zufriedenheit. Dafür geben sie alles!