La vie en Bleu : cuisine

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Phlippe Schlick dans les studios de France Bleu Elsass
Phlippe Schlick dans les studios de France Bleu Elsass © Radio France - Jonathan Wahl

Les tomates farcies de Philippe Schlick, meilleur caviste de France

Diffusion du jeudi 19 juillet 2018 Durée : 25min

Les tomates farcies sont un plat à déguster en été

Pour réaliser ces tomates farcies, Philippe Schlick vous donne une astuce pour les peler: 

Incisez les tomates en croix en-dessous et plongez les tomates dans de l'eau froide puis plongez-les 5 secondes dans de l'eau bouillante. La peau s'enlèvera très facilement! 

Retrouvez Philippe Schlick dans sa boutique à Weitbruch pendant tout l'été.