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Avec le chef toulousain Pierre Lambinon : aujourd'hui les tomates

Par le samedi 3 septembre 2016
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Vive les tomates !
Vive les tomates ! © Radio France - Emmanuelle Wiener

Recettes et histoires de tomates

Aux côtés du chef toulousain Pierre Lambinon (le Py-r à Toulouse) : Carine et Maxence de Coignac , producteurs de légumes à Puylaurens . Et pour parler "vins" Corentin Quemener Pour " Autres Vignes"  à Toulouse .

Au menu : des noires de Crimée , des Tétons de Venus , des cœurs de bœuf . mais aussi une histoire de moines et de graines de tomates et des idées pour cuisiner les tomates