La vie en Bleu : cuisine

La vie en Bleu, bien manger au quotidien

Du lundi au vendredi à 10h05

sylvain joffre
sylvain joffre © Radio France - Emmanuelle Wiener

On cuisine ensemble avec France Bleu Toulouse

Diffusion du lundi 4 janvier 2016 Durée : 37min

Rencontre avec un cuisinier qui est aussi ...boulanger !

à Quint-Fonsegrives , Sylvain Joffre chef étoilé du restaurant en Pleine Nature, a aussi (juste à coté de son restaurant) une boulangerie . Il nous dit aujourd'hui pourquoi il a voulu ce lieu dédié au pain...artisanal

En plein nature

a Quint-Fonsegrives - Radio France
a Quint-Fonsegrives © Radio France - Emmanuelle Wiener