La vie en Bleu : cuisine

La vie en Bleu, bien manger au quotidien

Du lundi au vendredi à 10h05

Thierry de Puymaurin , corentin Quemener et PierreLambinon
Thierry de Puymaurin , corentin Quemener et PierreLambinon © Radio France - Emmanuelle Wiener

Les asperges

Diffusion du samedi 1 avril 2017 Durée : 54min

C'est la saison des asperges: on en profite !

Excellente source de “folate” (c’est la vitamine B9), qui est très bonne pour la santé de tout le monde et encore plus pour les femmes enceintes : l'asperge symbolise le renouveau avec l'arrivée du printemps.

Tout sur l'asperge avec Thierry de Puymaurin pour cueillette lavernose;

Les astuces cuisine du chef étoilé Pierre Lambinon , et pour le vin, les conseils de Corentin Quemener pour la cave à vins Autres Vignes.