La vie en Bleu : cuisine

La vie en Bleu, bien manger au quotidien

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Ouh la la!!
Ouh la la!! © Radio France - Emmanuelle Wiener

Philippe Abirached le cuisinier du restaurant Balthazar à Toulouse

Diffusion du lundi 25 septembre 2017 Durée : 31min

Philippe Abirached pour le restaurant Balthazar à Toulouse.

Philippe pour le restaurant Balthazar (à Toulouse, 50 rue des Couteliers. Il vous propose des astuces gourmandes autour des tomates mais aussi des haricots tarbais frais. Son invité: Hugues Bouterige-Brivady coutelier depuis 1993 à Toulouse, c'est Ma coutellerie , 4 rue Boulbonne

coutelier -affûteur natif de Thiers , ville du Puy de dôme connue pour ses couteaux.