Replay du jeudi 14 janvier 2021

Le Pad Thaï

- Mis à jour le

Le Pad Thaï, un plat thaïlandais à la coriandre et à la ciboulette

Cuisine Khmer chez Yummy Amiens
Cuisine Khmer chez Yummy Amiens - Yummi

Phalla Té et sa maman sont dans la cuisine de Yummy. Elles nous font découvrir les saveurs d'Asie, celles de leur Cambodge natal. Pho, Bo Bun...sont leurs grandes spécialités.

Après un récent voyage en Thaïlande, Maxime et Phalla ont succombé au Pad Thaï, un plat complet à base de pâtes de riz, de poulet, de poivrons, d'un oeuf, de ciboulette thaïlandaise (mais celle du jardin fera l'affaire) et de coriandre. Les sauces huîtres et soja vont caraméliser la viande (poulet ou boeuf). 

La cuisson de ce Pad Thaï se fait à la minute dans un wok. Une fois tous les ingrédients cuits, on dépose ciboulette et coriandre hachées, quelques cacahuètes torréfiées et un jus de citron.

Vous pouvez commander vos plats chez Yummy et passer les prendre du mardi au samedi de 11h30 à 14h et les vendredis et samedis soir de 19h à 21h tant que le couvre feu le permet. Vous pouvez aussi passer commande via Uber Eats